Herbst ist Apfelzeit. Die Kinder und ihr Erzieher brachten Äpfel mit, um diese zu untersuchen und zu kosten. So viele unterschiedliche Exemplare! Äpfel sehen nicht alle gleich aus!
Sofort wurden die Äpfel von unseren Kindern nach Farben (Sorten) und Größe sortiert. Und jede Frucht hatte ihren eigenen Geruch. Einige Äpfel wurden näher untersucht. Es stellte sich heraus, dass manchmal auch jemand darin wohnt. Wir entdeckten eine Made und einen Apfelkäfer, der sich im Gang der Made versteckt hatte. Äpfel sehen unterschiedlich aus. Aber schmecken sie auch unterschiedlich? Die Äpfel wurden geschält und mit einer besonders interessanten Apfelmaschine geteilt. Dann ging es ans Verkosten. Die Kinder schmeckten, dass ein Apfel süßer als der andere war, einer eher sauer und ein weiterer nach Banane oder Erdbeere schmeckte. Beim Verteilen der Apfelscheiben mussten wir aufpassen, dass jedes Kind einen Apfelring bekommt und zählten, wie viele Apfelringe aus einem Apfel geschnitten wurden. Je nach Größe des Apfels waren es acht bis zwölf. Auch die braunen Stellen wurden untersucht. Es sind Druckstellen, die entstehen können, wenn der Apfel vom Baum fällt. An diesen Stellen ist der Apfel besonders süß und saftig. Die Kinder entdeckten, dass die aufgeschnittenen Äpfel plötzlich "rosteten". Hier sind die Pflanzenteile des Apfels mit dem Sauerstoff aus der Luft in Berührung gekommen und färbten den Apfel braun. Hat ein Apfel wirklich fünf Stübchen, wie in dem Lied "In einem kleinen Apfel" besungen wird? Ja, das stimmt. Es sind fünf Stübchen und zehn Kerne. Zum Abschluss unserer Apfelwoche buken die Kinder noch einen sehr leckeren Apfelkuchen. Sie schnitten die Äpfel in kleine Stücke, fügten die Zutaten zusammen und am Nachmittag wurde der fertige Kuchen aufgegessen. Lecker!
(Karsten Wohllebe)
